Φτιάξε γλυκό ψυγείου με μελομακάρονα που περίσσεψαν

Σε προηγούμενη ανάρτηση είδαμε πώς θα φτιάξεις τρουφάκια από τη βασιλόπιτα που περίσσεψε και σήμερα λέω να δούμε πώς να φτιάξεις ένα εύκολο γλυκό τύπου εκμέκ από τα μελομακάρονα που περίσσεψαν.

Πάμε να δούμε τι υλικά θα χρειαστείς

• μελομακάρονα
• 1 κουτάκι σαντιγύ (εγώ χρησιμοποίησα morfat creamy)
• ροδόνερο
• ζάχαρη άχνη ή/και γάλα για τη σαντιγύ (ανάλογα με τις οδηγίες του κουτιού)
• καραμέλες ή τρούφα για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
• βιτάμ 

Η παρασκευή του γλυκού αυτού είναι πολύ απλή

1.Τρίβεις τα μελομακάρονα με τα χέρια ή αν είναι πολύ σκληρά τα θρυμματίζεις στο μούλτι

(εγώ το έκανα με τα χέρια).

2. Μεταφέρεις τα θρυμματισμένα μελομακάρονα σε ταψάκι και ψεκάζεις με ροδόνερο
.Σε αυτό το σημείο αν θέλεις προσθέτεις λιωμένο βιτάμ για να δέσει καλύτερα η βάση του γλυκού (εγώ δεν έβαλα βιτάμ)

3.Πατάς με κουτάλι τα μελομακάρονα για να δημιουργήσεις τη βάση του γλυκού

4. Χτυπάς τη σαντιγύ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και προσθέτεις ζάχαρη άχνη αν τη θέλεις γλυκιά

5. Απλώνεις τη σαντιγύ με ένα κουτάλι πάνω από τη βάση που δημιούργησες με τα μελομακάρονα και διακοσμείς όπως θέλεις

6. Εγώ έφτιαξα δύο ταψάκια. Στο ένα έβαλα από πάνω χρωματιστή τρούφα και στο άλλο έσπασα καραμέλες στο μούλτι και το πασπάλισα με τις θρυμματισμένες καραμέλες.

Αυτό ήταν το γλυκάκι που είχα να σου δείξω για να αξιοποιήσεις τα μελομακάρονα που περίσσεψαν από τα Χριστούγεννα.


Extra tip:
Φυσικά χρησιμοποιώντας σαν βάση τα μελομακάρονα μπορείς να φτιάξεις και

•  cheesecake
•  λεμονογλυκό με γιαούρτι
• τάρτα λεμονιού

Υ.Γ. Μην ανησυχείς δε θα γίνουμε food blog!Απλά έτυχε αυτές τις μέρες να δοκιμάσω κάποιες συνταγές για να αξιοποιήσω τα γλυκά που περίσσεψαν από τα Χριστούγεννα.

Η επόμενη ανάρτηση θα έχει θέμα το blogging.

Ως τότε πες μου αν σου περίσσεψαν μελομακάρονα ή κουραμπιέδες
και αν έφτιαξες κάποιο γλυκό από αυτά.